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pizza餅皮做法、披薩食譜、簡易披薩皮在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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在我心中完美的pizza,必須連最後一口的披薩餅皮都讓人意猶未盡。 經過多種披薩食譜的嘗試後,終於找到當年義大利餐廳香脆軟Q的披薩餅皮做法。

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    烤箱先轉220度C,預熱10分鐘。預熱時,將發酵好的麵糰取出放置灑上高筋麵粉的平台上,用擀麵棍擀成約0.3~0.5cm厚的披薩餅皮,邊緣可以故意碾壓得更扁平 ...

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    義式薄披薩餅皮準備食材:(可做一個大披薩或兩個中型披薩) 1.白酒1/4量杯(和一般餅皮做法不同之處!) 2.溫水3/4量杯3.酵母菌1.5克) 4.蜂蜜1湯匙5.

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