伊比利豬為什麼可以生吃、伊比利豬肋條、伊比利豬特色在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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事實上，不僅伊比利亞火腿可以「生」吃，伊比利亞豬肉也可以像牛排那樣，煎至七分熟、簡單調味後直接食用。伊比利亞豬被譽為「會走路的橄欖樹」，豬肉中的 ...

一般豬肉料理要煮全熟是常識豬肉有寄生蟲豬旋毛蟲與豬肉絛蟲嚴重時甚至會造成腦炎但是西班牙伊比利豬號稱豬肉界的勞斯萊斯或是愛馬仕伊比利豬的豬排 ...

伊比利豬是歐洲的頂級食材，主要生長於西班牙南部及西南部，最高級的Bellota等級是以放養的方式，在肥育時間只吃橡樹果實，才能長出如同大理石紋般的油花 ...

這就是為什麼伊比利豬能吃半熟的原因不是嗎。說什麼吃的飼料不同，最大差別還是在飼養環境，飼料只是其中一個因素。

在肥育期間，僅食用橡樹果實，並且標準是肥育期間必須達到原本體重的50%以上，因此油脂含量非常高。通常做為生火腿，最能品嘗到其油脂中富含的堅果香氣。標籤與塑膠套環的 ...

不過為何伊比利豬可以不用全熟? 是因為養殖的方式不同? 只吃草或是橡果之類的食物的關係嗎? 還是有什麼原因?

伊比利豬寄生蟲，大家都在找解答。不是說豬肉因為有豬肉絛蟲這種寄生蟲可以在人體生存而且嚴重可能致死所以豬肉... 沒有因為吃蔬菜的豬就可以生吃吧. ... 七分熟伊比利 ...

頂級西班牙伊比利亞火腿則要生吃。附火腿食譜兩個， ... 拿起一片放進嘴裡，我頓時明白為什麼老闆要說「像巧克力一樣」了。火腿入口後，邊上的油脂 ...

【問題】德國的豬肉為什麼可以生吃 ... 其他法令大多也是這樣龜毛，所以我相信養可生食豬的會比我知道的餐廳這更麻煩。 ... 來！七分熟伊比利豬上菜.

從小到大，我們都習慣吃豬肉一定要煮到全熟才可以入口，但燒肉品牌「老乾杯」卻要挑戰台灣人長久以來的習慣，引進有「豬界勞斯萊斯」盛名的西班牙伊比 ...