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千層蛋糕食譜、千層蛋糕食譜、勤美千層蛋糕在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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千層蛋糕食譜在《法式千層蛋糕》食譜與做法的討論與評價

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    法式千層薄餅蛋糕 · 1.低筋麵粉過篩 · 2.無鹽奶油隔水加熱或微波10-15秒溶化成液體 · 3.將低筋麵粉,雞蛋,細砂糖及鹽放入盆中 · 4.倒入牛奶及動物性鮮奶油,用打 ...

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    Styletc · 1.常溫蛋與砂糖拌勻後,將低筋麵粉過篩,分兩次加入攪拌。 · 2.取香草籽與無鹽奶油加熱至沸騰。 · 3.將<步驟2>慢速倒入<步驟1>攪伴至完全融合,再 ...

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    一般千層蛋糕約是25層左右的餅皮,中間夾內餡或水果。其中最常見的內餡就是由動物性鮮奶油製成的鮮奶油夾餡,與適當的抹茶粉或是可可粉混合 ...

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