如何知道吐司烤好了、如何烤土司、加熱吐司溫度在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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如何判斷面包，蛋糕是否熟了 ... 判斷面包是否烤熟的方法：. 用一根牙籤插入麵包的頂部，若拔出來的沒有粘物，則表明烘烤完成；. 用指尖輕輕按壓麵包的頂部 ...

再來，有的人想縮短麵包製作時間，會故意把酵母量多放一點，讓麵糰能在短時間快速發酵，但其實過度發酵的麵糰，烘烤出來的麵包可能會回縮，口感也不好。

請問吐司要怎麼判別有沒有熟阿? 是在出爐脫模後看四側邊有無內凹嗎? 應該不是，這樣叫亡羊補牢？XD : 還是有其他判斷方法? 看的出來嗎? 是有聽說還在烘培的時候用水槍 ...

烘烤時間：40克以下的麵糰10分鐘之內，40克以上到150克，20分鐘，150克到400克，30分鐘，400克以上大面包，烤50-60分鐘，烤好的麵包應該是非常有彈性 ...

大家都知道，做吐司需要揉成手套膜，發酵要發得好，具體做法我們來看一下吧。吐司烤出來很硬？因為這兩點沒做好，只要. 【配料】.

白的好夢幻的吐司，從中間切一小塊出來，試吃看看有一點沒熟，就跟七分熟差不多的感覺。烘烤土司帶蓋子進烤箱，上火下火基本上都是200度烤35~40分鐘，我只有 ...

一、如何評定一個好的吐司呢？ · 1）外觀色澤. 一個好的吐司應該是表皮金黃或者淺棕，顏色均勻，光滑無磨損也不掉渣的。切面內部的顏色是乳白色，不自然的 ...

一、觀察麵包表皮上色情況，麵包表皮呈金黃色則表明已經烤熟了。 · 二、戴上耐高溫手套，輕輕按壓一下面包表皮，如果麵包不塌陷，沒有凹進去則表明麵包已經 ...

某天一個玩烘焙的網友分享給我這個《日本生吐司》配方，說是日本現在很夯的吐司，我想說吐司就吐司，取名《生吐司》是什麼意思？後來Google才知道 ...

我有講過生吐司一定要烤熟！讓生吐司擁有保濕柔軟的特性是技術層面的呈現，並不是靠烤7分 ...