拿坡里披薩規定、羅馬餅皮、羅馬披薩配方在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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根據規範，拿坡里披薩的可變直徑不得超過35公分，外皮為1-2公分，中心部分被餡料覆蓋。特色為「整個披薩會柔軟、有彈性，很容易折疊成一本小冊子」。就餡 ...

其細節要求許多，以下僅列出重要的部分：．只能靠雙手的手指和手掌動作展開麵糰，不可使用擀麵棍。．麵糰重量須介於180～250克，不加任何油脂，僅在進烤 ...

披薩發源於義大利拿坡里，為了守護正宗傳統滋味，拿坡里的披薩協會已向歐盟申請認證，符合規範才能被稱作「拿坡里披薩」，當地廚師沒有認證將不能用此 ...

義大利拿坡里披薩若僅有STG認證，恐無法捍衛「義大利製造」（Made in Italy）精神。根據規範，拿坡里披薩的可變直徑不得超過35公分，外皮為1-2公分，中心 ...

在正宗拿波里披薩協會強力遊說下，義大利農業部最近頒佈拿波里披薩的標準規格，無論尺寸、成分、烤箱型態都必須符合農業部的規定，如果沒有依照這個標準 ...

面對披薩時，鄭羽辰的原則不動如山，他說正統拿坡里披薩有許多規定，更改不得。包括麵糰一定要中高筋麵粉，只能用海鹽、水、新鮮酵母、新鮮的莫札瑞拉 ...

○拿坡里: 活動期間內購買指定套餐且包含可口可樂公司系列飲料有機會獲得活動序號卡乙張，使用手機掃描活動序號卡上QR code，按照操作指示進行線上抽獎 ...

拿坡里歷史－來自披薩的故鄉 ... 拿坡里源自義大利文Napoli，這個位於義大利西南部的海港，向以美麗的海灣聞名於世；也有人以它的英文名Naples音譯成「那不勒斯」。而這個全 ...