米蘭燉飯、米蘭三天、米蘭餐廳在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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米蘭燉飯在米蘭燉飯(Risotto alla Milanese) 食譜與作法by Ally的意思生活的討論與評價
洋蔥切小丁。開小火先將奶油25g放入鍋中，待奶油完全融化後放入洋蔥丁慢慢拌炒直到香氣出來。將米倒入鍋中一起拌炒。 ... 待米粒邊緣有點變色後，將蕃紅花粉 ...
米蘭燉飯在義大利米蘭燉飯/ Risotto alla Milanese的討論與評價
雖然米蘭燉飯不是一道簡單的料理，但也差不多中度左右，重要的是需要耐心跟時間，從備料到完成大約一個半到兩小時小時左右。這道菜很適合在宴客或是假日 ...
米蘭燉飯在[燉飯食譜] Risotto alla milanese 米蘭燉飯Luca Ciano主廚示範的討論與評價
1.加入奶油在鍋中加熱，並加少許的橄欖油炒香骨髓及洋蔥碎。 · 2.準備一鍋持續煮沸的雞高湯，等會兒將熱高湯加入炒熱的米粒中，才不會讓鍋中的溫度下降。
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米蘭燉飯在冬季地道菜｜燉小牛膝配米蘭燉飯Risotto alla Milanese con ...的討論與評價
這次專程帶閨密來試試米蘭的地道菜：米蘭式燉小牛膝配藏紅花燉飯。雖然這是一道傳統冬季菜，但在米蘭及週邊的地區，基本上全年也會供應，一場來到米蘭 ...
米蘭燉飯在Risotto Milano 米蘭燉飯by Sofy - 愛料理的討論與評價
食材 · 義大利米. 100g · 高湯. 400g · 番紅花. 0.25g · 洋蔥（切細）. 約半顆 · 蒜頭（切細泥）. 一顆 · 無鹽奶油. 適量 · 橄欖油. 適量 · 白酒. 適量.
米蘭燉飯在米蘭風番紅花燉飯Risotto alla Milanese - BIOS monthly的討論與評價
傳統米蘭燉飯的米心不會煮到全熟，吃起來也比較有彈性而且粒粒分明。最有名的作法是牛骨高湯加上番紅花，濃厚鮮甜的高湯加上番紅花細膩的香料氣息，帶出 ...
米蘭燉飯在【米蘭必吃美食】米蘭燉飯- 炸牛排、厚片披薩、炸起司餡餅的討論與評價
吃過米蘭三大必吃美食「燉飯、燉牛膝、炸牛排」後，我改觀了，或許是因為歐洲食物普遍都太難吃，反倒凸顯了米蘭的食物很好吃，這篇就整理觀光客來米蘭 ...
米蘭燉飯在義大利燉飯- 維基百科的討論與評價
義大利燉飯起源於盛產稻米的北部義大利，是米蘭地方很有特色的菜餚。正宗的義大利燉飯通常為只有八成熟的夾生飯，這種口感與亞洲人習慣的熟爛米飯不同。 以 ...
米蘭燉飯在米蘭最佳義大利燉飯 - Tripadvisor的討論與評價
米蘭 最佳義大利燉飯 · 1. Boccondivino. (901) · 2. L'Immagine Ristorante Bistrot. (2,785) · 3. Viaggi Nel Gusto. (551) · 4. Bottega Valtellina 18 · 5. · 6. Pasta ...
米蘭燉飯在我的米蘭燉飯（Risotto alla milanese）的討論與評價
除了西班牙海鮮飯，一定也用到番紅花的就是米蘭燉飯了。去米蘭，只為三缺一：四大時尚 ... 這「米蘭燉飯佐牛排」雙料合體，也成就了米蘭的美食聲名。