450g吐司模麵團、12兩吐司模、帶蓋吐司做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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如果不想費時間理解以下計算公式，那麼只需記得，想做出一份標準無餡料添加的白吐司(包含低油糖)，其入模的生麵團重量，大約落在510克至570克之間，如採用最低限度的510克 ...

一般常用的吐司模具大小，是能放入約350g-450g 的吐司麵糰，在烘焙業界中都習慣稱為「450 吐司模」。但是有時候拿到的食譜，上面製作的麵包份量不是450g （例如有些師傅 ...

450g吐司模料理怎麼做？愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鳳梨吐司、可可吐司、牛奶吐司、咖哩吐司 (低溫冷藏發酵麵糰）。以及巧克力吐司、鮮奶吐司、鳳梨等 ...

由上表可知，日本的一斤模，大約等於台灣12兩的容量，約可裝450g的生麵團重。麵粉約用250g。日本的2斤模，大約等於台灣1.5斤的容量，約可裝900g的生麵團 ...

日本的土司配方, 大多使用250g 的粉就可以滿模, 與台灣的模具容量是不一樣的喔！所以如果購買的是台灣的土司模, 應該要多少份量的麵團呢？就是大約 ...

人妻要來研究烘焙數學囉..很多人都不懂怎麼計算土司模要用多少的麵糰... 不要讓大家以為我只會敗家買東西..倫家偶也是有在學習研究的啦(推推眼鏡~~~) ...

一斤=16兩=600g 換算12兩是450g 請問12兩吐司模所稱的12兩(450g)的定義到底是麵糰重還是成品麵包重？請了解的先進有以教之。謝謝先！

比容積現在一般都是用4-4.5比較多，這個比容積的數值直接給到大家，這樣想計算放入模具麵團的重量，只需要算出模具體積即可。吐司模具體積=長×寬×高。不 ...

1.進烤箱之前要確認蓋子是否有蓋好 · 2.土司模裡面麵團重量要正確 · 3.烘焙溫度要足夠（烤箱必須充分預熱） · 4.出爐之後必須重敲排出氣體 · 5.足夠的烘烤時間

「生吐司」差不多需要這些材料（12兩／450g／1lb吐司模）：. 高筋麵粉 ... 麵團成團後轉中速，打到麵團可以稍微拉開不會馬上斷掉，就可以加入奶油。這個 ...