CAPUTO 披薩麵粉、00麵粉食譜、義大利麵粉種類在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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＂00＂通用麵粉，麵筋延展性佳、麥香十足，好操作，可用來製作披薩、麵點，傳統糕點。 適合長時間發酵蛋白質約13％ 台灣麵粉筋度分類屬「高筋」
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